Дайте определение коэффициента поверхностного натяжения жидкости. Решите задачу: для определения коэффициента поверхностного натяжения жидкости взвешивают капли, отрывающиеся от капилляра и измеряют диаметр шейки капли в момент отрыва. Оказалось, что 318 капель жидкости имеют общую массу m=5 г, а диаметр d=0,07 мм. Найти коэффициент поверхностного натяжения жидкости.