77. Определите поверхностную активность растворенного в воде вещества по следующим данным (20 С):
Вещество Содержание в растворе (С), моль/м3 б раствора, мН/м
1 Капроновая кислота 1,0 71,2
2. Сульфат додециламмония 0,005 67,0
3. Пальмитат калия 0,2 58,5
Объясните проявление поверхностной активности данными веществами.