Должностная инструкция старшего бармена

Если раньше эта должность получалась в результате повышения (чаще всего на нее продвигался бармен, наиболее удачным образом проявивший себя), то на сегодняшний день наблюдается иная тенденция. Рестораторы, опасающиеся махинаций со стороны персонала, предпочитают открывать вакансию старшего бармена с индивидуальной материальной ответственностью. С той же целью в ресторанах проводятся «рокировки», когда смены меняются администраторами. У таких мероприятий есть свои преимущества, если у вас возникла потребность в старшем бармене со стороны – воспользуйтесь представленной должностной инструкцией.