В документе Общий аудит ресторана (10 стр.) в качестве примера приведена оценка предприятия питания, проведенная внешними специалистами. Это самый упрощенный вариант аудита – т.н. общий аудит. Он показывает, на каких бизнес-процессах необходим более глубокий и многоуровневый анализ. Магазин документов для ресторанного бизнеса подготовил к настоящему документу 6 дополнительных бланков: Ежедневный отчет (Приложение 1); Ежемесячный отчет (Приложение 2); БДР (Приложение 3); Штатное расписание (Приложение 4); Табель на з/п (Приложение 5); Анкета посетителей (Приложение 6).