План повышения локальной конкурентоспособности, который в качестве примера приведен в этом документе, был разработан для небольшого петербургского ресторана, расположенного в тихом месте с невысокой проходимостью. Его содержание: Подробный анализ заведений конкурентов глазами гостей («конкурентная разведка»); Рекомендации по разработке конкурентных преимуществ ресторана; Разработка программ лояльности, рассчитанных на локальную (живущую и работающую в шаговой доступности) аудиторию; Разработка пиар-кампании для продвижения программ лояльности (в т.ч. создание новостных поводов на 3 мес.).