Мини-тренинги в ресторане - 13 стр.
Редко когда можно найти необходимое количество эффективных упражнений для персонала на заданную тематику. Поэтому мы разработали специальный сборник упражнений, направленных на закрепление навыков, которые ваши сотрудники приобрели в ходе основных ресторанных тренингов. Представленный документ "Мини-тренинги в ресторане» - это 20-30-минутные занятия на закрепление основных аспектов обслуживания, которые помогут директорам, управляющим или администраторам заведений (в т.ч. сетевых) пару раз в неделю освежать в памяти сотрудников недавно приобретенные знания. Если в вашем ресторане используется бригадный метод работы, то обучаться должны обе смены.
Редко когда можно найти необходимое количество эффективных упражнений для персонала на заданную тематику. Поэтому мы разработали специальный сборник упражнений, направленных на закрепление навыков, которые ваши сотрудники приобрели в ходе основных ресторанных тренингов. Представленный документ "Мини-тренинги в ресторане» - это 20-30-минутные занятия на закрепление основных аспектов обслуживания, которые помогут директорам, управляющим или администраторам заведений (в т.ч. сетевых) пару раз в неделю освежать в памяти сотрудников недавно приобретенные знания. Если в вашем ресторане используется бригадный метод работы, то обучаться должны обе смены.
