Основные принципы тренингов для контактного и производственного персонала ресторанов - 11 стр.

Часто упоминаемая цепочка «знания – умения – навыки» - это своего рода путь, пройдя который, персонал должен переосмыслить модели поведения, подойдя осознано к повышению своей профессиональной эффективности. Помимо этого в данном документе для персонала контактной зоны описан краткий тренинг продаж, а для производственного персонала кафе и ресторанов – рассмотрены иные специальные аспекты тренинга.