Используя данные таблицы 3, определите, как изменилась эффективность использования основных фондов предприятия общественного питания.

Таблица 3.
Показатели деятельности предприятия общественного питания за отчетный год, тыс. руб.
показатель Прошлый год Отчетный год
Производительность труда 498,6 510,7
Фондовооруженность труда 73,1 75,7

Задача 41.
Определите объем оборота общедоступной столовой, необходимый для обеспечения самоокупаемости и самофинансирования на планируемый год.
В отчетном году объем оборота составил 12315 тыс. руб.
Сумма издержек производства и обращения 4069 тыс. руб., в том числе переменных 2656 тыс. руб. Уровень дохода без НДС 45,14%

Задача 63.
В отчетном году в общепите райпотребсоюза было занято 50 человек. Среднемесячная заработная плата составляла 5550 руб. С учетом прироста объема продаж в сопоставимых ценах (на 10%) и увеличения сети предприятий намечается рост численности работников на 5 человек. Повышения заработной платы с учетом индексации составит 20%.
Определите сумму средств на оплату труда работников общепита райпотребсоюза в плановом году.